EDNA Training

Clases magistrales con la Chef africana Anto

La creadora africana Chef Anto, ha estado en nuestra Escuela Alcazarén compartiendo con nuestras alumnas sus experiencias culinarias. Antó es originaria de Gabón y reside en París.

Ha impartido a nuestras alumnas de los ciclos formativos de cocina, una Master-class para elaborar unas tapas africanas, que se han degustado en nuestro restaurante en prácticas.

Estos han sido los aperitivos africanos que han aprendido a elaborar y los clientes han degustado:

  • Houmous de petits pois à la menthe
  • Banane jaune & Achards de Légumes
  • Samsas

 

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