Actualidad

Cata de destilados con On Trade Cocktail

Cata de destilados Esta semana nuestras alumnas de Gestión de Alojamientos Turísticos han disfrutado de una cata de destilados dirigida por Carlos López de On Trade Cocktail, empresa compuesta por una red a nivel nacional, de especialistas de los más prestigiosos del sector Horecca. Es también importadora y distribuidora de marcas premium para el mundo de la […]

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Disfrutando del mayor evento de Turismo Internacional-FITUR 2017

Fitur Madrid 2017: Encuentro Iberoamericano de empresas turísticas FITUR, una de las principales convocatorias para la industria turística a nivel mundial y la Feria líder para el ámbito iberoamericano, trabaja ya en la configuración de un espacio de negocio de primer nivel, con las mejores herramientas, que permitan a los profesionales del mundo del turismo […]

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Showcooking navideño en Valladolid | Escuela Alcazarén con Peña y Da Silva Gastronomía

Durante los días 29 y 30 de noviembre celebramos un año más en la Escuela Alcazarén el tradicional  Showcooking navideño en Valladolid. Este año hemos tenido el placer de contar con Peña Top Chef de Sibaritas Klub. Las recetas fueron Cereza de bombón de foie, Cebiche de gamba, tortita de camarones y taco de lechazo. También estuvo Da Silva Gastronomía. Premio […]

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Clases magistrales para Gestión de Alojamientos Turísticos

El pasado 29 de noviembre las alumnas de Gestión de Alojamientos Turísticos tuvieron la oportunidad de escuchar a Sonia Vicario. Fue una clase magistral de gran interés. Vicario ha acudido en otras ocasiones y siempre ha  sido una oportunidad muy positiva para aprender y ahondar en este sector. Una clase magistral con Jorimar Asimismo tuvieron clase magistral […]

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La Escuela Alcazarén de Valladolid colabora con INTUR 2016

Las alumnas del Ciclo de Gestión de Alojamientos Turísticos , del Ciclo de Cocina y Gastronomía y del Ciclo de Dirección de Cocina, acudieron entre el 24 y 27 de noviembre a la feria INTUR celebrada en Valladolid. Se trataba de la vigésima edición de esta Feria Internacional del Turismo de Interior, en la que se dan cita empresas, […]

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Alcazarén con el desarrollo de la Gastronomía en Valladolid

XII Concurso de Tapas y Pinchos de Valladolid Las alumnas de Alcazarén han colaborado una vez más en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid. La labor de  2º  de Cocina y Gastronomía era la de hacer el pase de pinchos y tapas a los miembros del jurado. En esta XII edición por primera vez una mujer era […]

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La Escuela de Dirección de Cocina alquila instalaciones a La Sexta

La Sexta utilizó nuestras instalaciones para grabar un programa con CCL Alimentaria. Contaron con la zona de cocina y con nuestra sala de catas. Nuestras instalaciones están disponibles para ser alquiladas para quienes desean realizar actividades ahí. Como centro de Formación, Alcazarén cuenta con unas instalaciones privilegiadas. Por eso son un lugar ideal para la celebración de actividades empresariales […]

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IX Jornada de Turismo centrado en el turismo de eventos

Un evento en la Universidad Miguel de Cervantes Las alumnas de Gestión de Alojamientos Turísticos han visitado la Universidad Miguel de Cervantes con motivo de la IX Jornada de Turismo. Este año la jornada está orientada al Turismo de eventos. Así, han podido asistir a varias ponencias sobre el futuro de esta rama del sector. […]

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La Escuela de Dirección de Cocina en el V Congreso Soria Gastonómica

El lunes 24 de octubre las alumnas de 1º y 2º del Ciclo Medio de Cocina y Gastronomía así como de ambos cursos del Ciclo Superior de Dirección de Cocina pudieron asistir al V Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica. El  título en esta ocasión fue “Boletus territorio y sostenibilidad”. Tuvo lugar en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia […]

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Master class con Girbau

El pasado miércoles 19 de octubre las alumnas de Gestión de Alojamientos Turísticos disfrutaron de una master class con Girbau, una empresa dedicada a la comercialización de maquinaria específica para lavanderñias industriales. Durante la clase las estudiantes pudieron aprender cómo repercute en el coste total de una empresa la buena gestión de este departamento, tanto […]

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