Alcazarén ha acudido un año más a uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional: Madrid Fusión. Ha tenido lugar los días 25, 26 y 27 de enero y ahí han estado nuestras alumnas de Cocina y Gastronomía disfrutando de aprender y descubrir a los grandes chefs del mundo entero.
Madrid Fusión, que se celebraba por 14 año consecutivo, se ha centrado esta vez bajo el lema «El lenguaje de la postvanguardia». Talleres, catas, concursos y ponencias de los chefs más importantes del mundo. Un congreso muy completo con miles de oportunidades gracias a la variedad de eventos dentro del mismo Madrid Fusión y por la cantidad de personas que acuden.
