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Café, cócteles y bebidas con OTC Group en Gestión de Alojamientos Turísticos

Las alumnas de 2º de Grado Superior de Alojamientos Turísticos han podido disfrutar de una clase guiada por Carlos López Álvarez, Craft Spirits Manager de OTC Group. Han aprendido la realización del “perfecto Spresso” así como la rentabilidad que lo acompaña: la económica, la del tiempo y la motivadora de personal. Conjunto que favorece y, casi garantiza, la perfecta viabilidad de un negocio.

También se han formado en el arte de catar un café y de “crear” diversos tipos de dicho alimento. Han aprendido a hacer el escandallo y  a realizar diversas actividades de marketing que den un valor añadido al producto.

La segunda parte de la clase ha constado de un desarrollo de los sentidos. Ha utilizado un divertido juego de sabores y olores de bebidas y alimentos, eliminando cada vez uno de los sentidos a utilizar, ya sea el olfato, la vista o el tacto.