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MasterClass “Sumiller y Cata de Vinos” con José Joaquín Cortés

MasterClass “Sumiller y Cata de Vinos”

Junto al grupo Formacon ofrecemos formación en vinos para empleados de empresas de hostelería o particulares.

Hemos organizado la MasterClass “Sommelier, Cata de Vinos y Técnica de venta sugestiva en Hostelería” con José Joaquín Cortés, Sommelier y Asesor Gastronómico, nombrado mejor Sommelier de España “Nariz de Oro” en 2012, Mejor Sumiller de España entre 2009 y 2013 y Subcampeón mundial de “Habanosommelier Internacional 2010”.

Podéis verle en acción en Masterchef:

Fecha, lugar y contenido del evento

Fecha: 28 de noviembre 2018

Lugar: Escuela de Profesionales Alcazarén

Duración: 09:30- 17:30 horas. Posibilidad de comer en el Restaurante de la Escuela

Incluye Diplomas acreditativos

100 % Subvencionado/ Bonificado para formación de Empresas.

Contenido de la Masterclass:

1. El vino

– Nociones elementales de viticultura y enología
– Metodología del sensorial del vino.
– Técnicas de maridajes gastronómicos del vino
– Cata de 5 tipos representativos de vinos nacionales según variedades, elaboración, estilos y zonas de producción

2. La gestión de bodega y de la oferta de vinos en hostelería
3. Aspectos fundamentales de servicio del vino y sus maridajes gastronómicos
4. Técnicas de venta sugestiva del vino y fidelización del cliente en bares y restaurantes

Contenido formación on line:

  • Conocimientos necesarios de un camarero (20 horas)
  • Atención al cliente (10 horas)
  • La elaboración del vino, cata de vinos, maridaje y el sumiller (20 horas)
  • Alergias e intolerancias alimentarias (20 horas)

Para reservas y plazas 100 % subvencionadas póngase en contacto con Noelia Martínez por mail: nmartinez@alcazarenformacion.es o llamando al 983 363 330

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