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Una comida que arranca sonrisas

Un año más desde la Escuela de Profesionales Alcazarén, en colaboración con la Fundacion Cauce, hemos organizado una comida navideña y solidaria para 10 familias con dificultades en estas fechas tan señaladas. Tuvo lugar ayer, 21 de diciembre, y tanto las familias como Alcazarén al completo disfrutamos del día.

Con lo que mejor saben hacer los alumnos del Grado Medio de Cocina y Gastronomía y del Grado Superior de Dirección de Cocina, cocinar, agasajaron a los comensales con una exquisita comida de Navidad. Tanto alumnos como profesoras han trabajado con ilusión queriendo ofrecer y ayudar con su talento a sacar una sonrisa y hacer degustar muchos paladares por Navidad. El restaurante en prácticas sacó todo su cariño para hacer disfrutar a los comensales, tanto de la comida como del ambiente navideño.

Además, repitiendo la experiencia del año pasado, acudieron también Los Reyes Magos, que trajeron regalos y sobre todo mucha ilusión a los pequeños.

Una experiencia inolvidable para todos los que participaron de este evento solidario.

El menú adulto consistió en:

Aperitivos: Carpacccio de langostinos micro-mezclum

Primer Plato: Risotto de chipirones

Segundo Plato: Carrillera de cerdo ibérico

Postre: Eclair de turrón

Y el menú infantil:

Aperitivos: Mini empanadillas con pasta filo de jamón y queso

Primer Plato: Canelones de pollo guisado con teja de queso parmesano

Segundo Plato: Merluza en salsa verde con patata panadera

Postre: Eclair de turrón