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Concurso de postres Alcazarén

En Alcazarén ha comenzado ya el tradicional concurso de postres. El alumnado de 2º de Cocina y Gastronomía  se ha disputado el paso a la final en las fases del día 15 y de ayer, día 22. Las bases del concurso indicaban que el precio del postre no debía ser superior a 2,50€, que la receta debía incluir un semifrío o helado pero que el ingrediente principal tenía que ser una fruta. Han puesto todo de su parte para pasar a la final.

Os dejamos algunas de las exquisitas recetas de la fase ayer:

La final será el próximo 29 de febrero y esta vez la receta debe incluir un postre frito o de sartén y el ingrediente principal debe ser un lácteo, además de contener como mínimo una salsa (crema, chocolate, toffe, coulis, reducción, gelatina…), una decoración (volumen /equilibrio; hojas, tejas, chocolate…) y un complemento como guarnición del producto principal.

¡Mucha suerte a todos, y que gane el mejor!