EXPERIMENTA ALCAZARÉN

Jornada Gastronómica 9 de mayo

Reserva ya tu mesa en la Jornada Gastronómica del 9 de mayo con Ramón García Atienza de Abadía Retuerta LeDomaine. Preparará junto a nuestros alumnos un menú especial de Alta Cocina. ¡Plazas limitadas!

Jornada Gastronómica

JORNADA GASTRONÓMICA CON ABADÍA RETUERTA LEDOMAINE

Fecha: lunes 9 de mayo

Horario:

  • 11:00 h. Comienzo de la Jornada Gastronómica de formación con nuestros alumnos de Dirección de Cocina con Ramón García Atienza, Jefe de Cocina Hotel Abadía Retuerta LeDomaine (Sólo para los alumnos de la Escuela).
  • Se podrá reservar mesa para la jornada de 14:30 a 16:00 h.

Menú:

  • «Bocadillo de calamares»
  • Trucha marinada– citronela -tirabaques -ponzu
  • Huevo a baja temperatura– aligot -mollejas lechazo -picada pan
  • Lubina a la sal– tempranillo- salsa tártara

Postre:

  • Crema de Romero– piñones -miel

Vinos de Abadía Retuerta LeDomaine:

  • Abadía Retuerta Blanco LeDomaine 2020
  • Abadía Retuerta Wine Maker Merlot 2019
  • Abadía Retuerta Pago Garduña 2017

Precio: 35 €

El precio incluye menú completo, vinos, agua y café.

Reservas:

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Experimenta Alcazarén- Jornada Gastronómica con Abadía Retuerta LeDomaine el 9 de mayo

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