JORNADA GASTRONÓMICA CON ABADÍA RETUERTA LEDOMAINE

Fecha: lunes 9 de mayo

Horario:

• 11:00 h. Comienzo de la Jornada Gastronómica de formación con nuestros alumnos de Dirección de Cocina con Ramón García Atienza, Jefe de Cocina Hotel Abadía Retuerta LeDomaine (Sólo para los alumnos de la Escuela).
• Se podrá reservar mesa para la jornada de 14:30 a 16:00 h.

Menú:

• «Bocadillo de calamares»
• Trucha marinada– citronela -tirabaques -ponzu
• Huevo a baja temperatura– aligot -mollejas lechazo -picada pan
• Lubina a la sal– tempranillo- salsa tártara

Postre:

• Crema de Romero– piñones -miel

Vinos de Abadía Retuerta LeDomaine:

• Abadía Retuerta Blanco LeDomaine 2020
• Abadía Retuerta Wine Maker Merlot 2019
• Abadía Retuerta Pago Garduña 2017

Precio: 35 €

El precio incluye menú completo, vinos, agua y café.

Reservas:

Solo tendrás que rellenar el formulario de El tenedor

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