Empezar a cocinar nunca fue tan sencillo
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
MODALIDAD PRESENCIAL
- Disponible en Valladolid (Escuela Alcazarén)
- Disponible en Tenerife (Centro de formación Los Realejos)
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La FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía te forma como profesional de la cocina, en la categoría de técnico. A lo largo del grado medio, adquirirás las competencias profesionales necesarias para trabajar en un restaurante: formación para preparar, cocinar y presentar las mejores elaboraciones culinarias, combinando tradición y vanguardia.
Además, tendrás la oportunidad de aplicar lo aprendido en el Restaurante en prácticas abierto al público durante los dos cursos.
¿Qué aprenderás en el Grado Medio en Cocina y Gastronomía?
Adrián Montaña del Grado Medio de Cocina y Gastronomía nos cuenta su experiencia en la Escuela de Profesionales Alcazarén.
¿Quieres vivir una experiencia formativa como la de él?
Estudia con los mejores del ranking
Hemos sido seleccionados como 2º mejor centro de formación profesional de España entre más de 700 centros de todo el país.
Este prestigioso premio ha sido entregado por la consultora B&F Consulting después de analizar 24 indicadores como tasa de empleabilidad de los alumnos, calidad de formación presencial/online o convenios de prácticas, entre otros.
¿Qué podrás hacer cuando termines?
Salidas Profesionales
- Cocinero.
- Jefe de partida, con posibilidad de evolucionar a jefa de cocina.
- Empleado de una bodega, de un hotel, restaurante, hospital o empresa de colectividades, etc.
Salidas Académicas
- Cursos de especialización profesional.
- Otros ciclos formativos de grado medio, convalidando parte de los módulos.
- Ciclos formativos de Grado Superior.
- Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.
Programa formativo del Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Preelaboración y conservación de alimentos.
Técnicas culinarias.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Itinerario personal para la empleabilidad I.
Inglés profesional.
Módulo optativo I.
Digitalización aplicada a los sectores productivos (GM)
Ofertas gastronómicas
Productos culinarios
Postres en restauración
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
Itinerario personal para la empleabilidad II
Módulo optativo II
Proyecto intermodular
Realiza prácticas TOP con chefs TOP
¿Dónde te formarás?
Realiza tus prácticas en las mejores empresas
Ficha técnica
Información
Precio del curso
MODALIDAD PRESENCIAL:
Importe total anual: 645€
Desglosado en los siguientes conceptos:
Servicios complementarios: 33€ al año. Incluye el seguro escolar y/o seguro de accidentes para mayores de 28 años y la plataforma de comunicación online. Se abona al formalizar la matrícula.
Formación Específica del Proyecto Educativo de la Escuela de Profesionales Alcazarén: 68 € al mes de octubre a junio. Este importe corresponde a la Actividad Extraescolar de Competencias Profesionales que complementa la formación curricular:
- Asesoramiento personal.
- Formación en habilidades sociales, trabajo en equipo, ética profesional y psicología laboral.
- Técnicas básicas de sala.
Actividades complementarias:
- Sesiones con profesionales y clases magistrales
- Visitas a empresas del sector, participación en ferias, congresos y eventos (puede conllevar algún coste de transporte o entradas).
- Bolsa de empleo y prácticas: gestión de ofertas de trabajo.
- Posibilidad de desarrollar prácticas Erasmus+ en el extranjero.
- Plataforma de comunicación y entorno de aprendizaje (Alexia).
Requisitos de admisión
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
- Tener alguno de los siguientes títulos:
- Título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Título Profesional Básico (Formación Profesional de Grado Básico).
- Título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado:
- 2º curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años (la superación de las pruebas de acceso a la Universidad para mayores de 40 y 45 años no es un requisito válido para acceder a FP).
- Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo.
