Empezar a cocinar nunca fue tan sencillo
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
MODALIDAD PRESENCIAL • POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS REMUNERADAS
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La FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía te forma como profesional de la cocina, en la categoría de técnico. A lo largo del grado medio, adquirirás las competencias profesionales necesarias para trabajar en un restaurante: formación para preparar, cocinar y presentar las mejores elaboraciones culinarias, combinando tradición y vanguardia.
Además, tendrás la oportunidad de aplicar lo aprendido en el Restaurante en prácticas abierto al público durante los dos cursos.
¿Qué aprenderás en el Grado Medio en Cocina y Gastronomía?
Adrián Montaña del Grado Medio de Cocina y Gastronomía nos cuenta su experiencia en la Escuela de Profesionales Alcazarén.
¿Quieres vivir una experiencia formativa como la de él?
¿Qué podrás hacer cuando termines?
Salidas Profesionales
- Cocinero.
- Jefe de partida, con posibilidad de evolucionar a jefa de cocina.
- Empleado de una bodega, de un hotel, restaurante, hospital o empresa de colectividades, etc.
Salidas Académicas
- Cursos de especialización profesional.
- Otros ciclos formativos de grado medio, convalidando parte de los módulos.
- Ciclos formativos de Grado Superior.
- Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.
Programa formativo del Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Preelaboración y conservación de alimentos.
Técnicas culinarias.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Formación orientación laboral.
Ofertas gastronómicas.
Productos culinarios.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Postres en restauración.
Cocina en miniatura: tapas, pinchos y aperitivos.
Formación en Centros de Trabajo (FCT).
¿Dónde te formarás?
Realiza tus prácticas en las mejores empresas
Ficha técnica
Información
Precio del curso
MODALIDAD PRESENCIAL:
Importe total anual: 616,5 €
Desglosado en los siguientes conceptos:
Servicios complementarios: 31,5 € al año. Incluye el seguro escolar y/o seguro de accidentes para mayores de 28 años y la plataforma de comunicación online. Se abona al formalizar la matrícula.
Formación Específica del Proyecto Educativo de la Escuela de Profesionales Alcazarén: 65 € al mes de octubre a junio. Este importe corresponde a la Actividad Extraescolar de Competencias Profesionales que complementa la formación curricular:
- Asesoramiento personal.
- Formación en habilidades sociales, trabajo en equipo, ética profesional y psicología laboral.
- Técnicas básicas de sala.
Actividades complementarias:
- Sesiones con profesionales y clases magistrales
- Visitas a empresas del sector, participación en ferias, congresos y eventos (puede conllevar algún coste de transporte o entradas).
- Bolsa de empleo y prácticas: gestión de ofertas de trabajo.
- Posibilidad de desarrollar proyectos de FP Dual y prácticas Erasmus+ en el extranjero.
- Plataforma de comunicación y entorno de aprendizaje (Alexia).
Requisitos de admisión
- Tener el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Tener un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Tener un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
