Dos estudiantes de segundo curso de Grado Medio de Cocina y Gastronomía de la Escuela de Alcazarén disfrutan ya de una Beca Erasmus + que permite realizar el módulo de Prácticas en Empresa en el extranjero.
El destino en el que han aterrizado nuestros alumnos se encuentra en la ciudad lombarda de Brescia.
Ambos trabajarán en el mismo establecimiento situado en el centro histórico de Brescia. Se trata del exclusivo restaurante La Sosta, que abrió sus puertas hace más de medio siglo, está ubicado en un antiguo palacio del siglo XVII, y se ha convertido en el lugar de encuentro más solicitado de la ciudad.
Estamos seguros de que dejarán bien alto el pabellón de la Escuela y de que su experiencia servirá para que otros muchos estudiantes sigan el mismo camino.
Próximamente, un nutrido grupo de alumnos de primero viajará el próximo mes a la misma ciudad para realizar un corto periodo de prácticas en diversos establecimientos de hostelería.
Conociendo La Sosta
La Sosta destaca por un ambiente refinado que ofrece platos sofisticados. Allí trabajan a diario, desde hace más de una década, para mantener la marca «La Sosta» en un estatus elevado.
Definen su cocina como una importante base de tradición que se abre camino hacia la internacionalidad, con especialidades locales y postres caseros.
No cabe duda. La Sosta es un destino fabuloso para terminar esta formación.
