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Master Class con Koppert Cress

Los ciclos formativos de Cocina y Gastronomía y de Dirección de Cocina tuvieron el pasado 19 de noviembre una clase magistral con Koppert Cress, empresa holandesa especializa en Cresses: cosechas de plantas únicas, las cuales tienen cada una un efecto específico en los sentidos. Sabor, fragancia, sensación o presentación, hay una cress para todo y esta variedad va creciendo. Cada año al menos un articulo se suma a la colección de micro-vegetales. Una colección que es presentada como ‘Architecture Aromatique’. 

¡Una experiencia única y muy interesante para todos!