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Primera defensa de Proyectos de Gestión de Dirección de Cocina

Nuestra primera promoción del Ciclo de FP de Grado Superior de Dirección de Cocina defendió esta semana sus proyectos de gestión en diversos ámbitos del sector de la Hostelería. Mediante este trabajo han podido profundizar en las distintas ramas organizativas y de gestión que conlleva cualquier empresa de Restauración.

Para las alumnas, la entrega y exposición de sus proyectos, ha sido el punto final a dos años de formación teórica y práctica en la gestión de una Cocina. Salen preparadas para poder dirigir Restaurantes de primer nivel y emprender su propio negocio, aunque les espera un largo recorrido y mucho trabajo duro.