La cocina es algo que siempre me ha gustado y pensé: ¿por qué no? Que la gente disfrute con tu cocina es una satisfacción enorme y, si te gusta lo que haces, trabajas cuando haga falta. Escogí Alcazarén por la calidad que aporta, tanto por parte del profesorado como de las instalaciones: no todo el mundo cuenta con unas cocinas tan amplias y con tanta maquinaria y utensilios.

Desde pequeña me ha llamado la atención la cocina y, cuando tuve que tomar la decisión de dedicarme a ello, Alcazarén me pareció el lugar indicado para realizar mis estudios. Tras estos dos años, deseo seguir formándome dentro de la hostelería y, sin duda, la mejor opción es la Escuela Alcazarén.

Elegí Alcazarén porque era la única escuela en Valladolid que ofrecía todo lo que yo buscaba para estudiar el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía. Gracias a la Escuela hice un Erasmus en Londres y, tras esta experiencia, he descubierto que me gustaría mucho trabajar fuera y tener mi futuro laboral en un país extranjero. Lo que más me gusta es que recibimos tutorías personalizadas, hacemos prácticas en el restaurante de la Escuela, tenemos muchas salidas culturales formativas y también nos dan la posibilidad de hacer un proyecto Erasmus.

Tras acabar segundo de bachillerato, investigué por Internet con la intención de hacer algo relacionado con Turismo y encontré la Escuela Alcazarén, la cual me llamó la atención porque ofrecía una amplia visión hacia las prácticas en recepción. Ahora, con todos los conocimientos que estoy adquiriendo y las prácticas que tenemos, me he dado cuenta de lo acertado que ha sido mi decisión al escoger este sector profesional.